Сковорода и тефлон

Тефлоновая посуда достаточно прочно закрепилась в жизни человека. Тефлоновая сковорода поможет избежать пригорания пищи во время готовки и за это преимущество многие хозяйки очень полюбили такую посуду. Теперь вовсе не обязательно постоянно присутствовать возле плиты, помешивая блюдо и поэтому готовить стало намного проще. Многие хозяйки также оценили по достоинству быстрый нагрев сковороды с покрытием тефлон. Некоторые производители оснащают свою посуду специальным индикатором, который указывает степень нагрева. Это очень удобно, потому что визуально можно определить тот самый момент, когда уже пора, например, начинать готовить яичницу. Хотелось бы также отметить немаловажный фактор, который позволяет во время готовки пищи в посуде с покрытием тефлон использовать малое количество масла. Такое преимущество по достоинству оценят люди, следящие за калорийностью блюд. Уход за тефлоновой сковородой достаточно простой, потому что мыть ее очень легко. Масло или жир смываются при легком трении губкой с небольшим количеством средства для мытья посуды. После применения жидкости для мытья посуды ополаскивайте сковороду в проточной воде. Для того чтобы сковорода с тефлоновым покрытием служить вам долгое время следует осуществлять правильный уход за ней. Например, сковороду с тефлоновым покрытием очень легко поцарапать металлическим прибором, что приводит антипригарное покрытие к низкой эффективности. Для того чтобы не нанести покрытию вред при помешивании следует применять только лишь деревянные или пластиковые лопатки. Также в последнее время стали очень популярными силиконовые лопатки, которые тоже идеально подходят для помешивании пищи в тефлоновой посуде. Перемешивать еду следует аккуратно, потому что косточки или кристаллы соли могут наносить микро царапины, что впоследствии обычно приводит к ухудшению функций тефлонового покрытия. Идеальным вариантом приготовления пищи в сковороде с таким покрытием это тушение либо жарка пищи с применением небольшого количества воды. Помните, что раскаленную тефлоновую сковороду нельзя ставить под струю холодной воды. Дело в том, что такое покрытие плохо переносит резкие перепады температур. Во время мытья посуда с тефлоновым покрытием никогда не применяйте металлические щетки или мочалки. Также противопоказано применение абразивных порошков, которые попросту поцарапают поверхность тефлона. Идеальный вариант это жидкое средство для мытья посуды. Старайтесь всегда держать посуду в чистоте, потому что накопленный со временем нагар можно будет удалить только лишь вместе с антипригарным покрытием. Если после приготовления пищи вы не успеваете помыть посуду, то замочите ее в воде. Помните, что чрезмерный нагрев тефлонового покрытия действует на него очень пагубно. Поэтому придерживайтесь температурного режима не выше 180 градусов.